La cocina de
El Zarcillo

La cocina de nuestra enoteca está capitaneada hoy por el chef Génesis Fernández. Joven grancanario formado en las escuelas de hostelería de la isla, es un cocinero inquieto al que le encanta viajar, formarse y vivir experiencias en los mejores restaurantes del país. No deja nunca de aprender y aplicar nuevas técnicas, elaboraciones y presentaciones, utilizando siempre el producto local en todas sus propuestas.

Por los fogones de El Zarcillo han pasado ya unos cuantos profesionales que han dejado de un modo u otro su impronta en la historia de este local situado en el barrio capitalino de Tafira. Pero el mayor mérito de un lugar que lleva abierto ininterrumpidamente tantos años es que la filosofía del trabajo y el espíritu del lugar, se mantienen intactos.

Enoteca El Zarcillo

NUESTRA CARTA






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Tfno.: 928 35 45 34 - Email: info@vinofilos.es

Abel M
Abel M
20/06/2025
Ambiente excelente, el atendimiento tanto por parte de la camera (Mariana) como de todos los compañeros y cocineros ha sido top! La comida habla por calidad, buena composición, presentación perfecta y sabor auténtico. Ha sido un gran descubrimiento.
antonio serrano
antonio serrano
06/06/2025
Un lugar estupendo donde probar platos nuevos , como la ensaladilla rusa con langostinos al ajillo que le dan un toque espectacular y el steak tartar de vaca madurada con sardina y alcaparras crujientes. El servicio es muy bueno, educado, atento y cercano. El local es pequeño pero muy acogedor. Muy recomendable y un lugar donde sin duda repetiremos . Gracias
Marta Ausiró Dietista Nutricionista
Marta Ausiró Dietista Nutricionista
01/06/2025
Me ha encantado saborear los distintos platos que pedimos, calidad, sabor, inovación con recetas tradicionales y alimentos de proximidad. Restaurante para repetir e ir degustando cada plato. Agradecer la amabilidad. Repetiremos.
DOMINGO COSTA
DOMINGO COSTA
09/05/2025
Ambiente muy agradable y la atención es muy buena
Mupictu Fo
Mupictu Fo
04/05/2025
Excelente comida y trato. Recomendado 100%