La cocina de
El Zarcillo

La cocina de nuestra enoteca está capitaneada hoy por el chef Génesis Fernández. Joven grancanario formado en las escuelas de hostelería de la isla, es un cocinero inquieto al que le encanta viajar, formarse y vivir experiencias en los mejores restaurantes del país. No deja nunca de aprender y aplicar nuevas técnicas, elaboraciones y presentaciones, utilizando siempre el producto local en todas sus propuestas.

Por los fogones de El Zarcillo han pasado ya unos cuantos profesionales que han dejado de un modo u otro su impronta en la historia de este local situado en el barrio capitalino de Tafira. Pero el mayor mérito de un lugar que lleva abierto ininterrumpidamente tantos años es que la filosofía del trabajo y el espíritu del lugar, se mantienen intactos.

Enoteca El Zarcillo

NUESTRA CARTA






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Tfno.: 928 35 45 34
Email: restauranteenotecaelzarcillo@gmail.com

Marta GARCIA JIMENEZ
Marta GARCIA JIMENEZ
2026-09-05
Restaurante muy tranquilo. La comida muy buena.
Inmaculada Molinero
Inmaculada Molinero
2026-08-22
Muy buena experiencia, la comida deliciosa y buenas porciones, además nos atendieron Néstor y Fady, que fueron muy simpáticos y acertaron con las recomendaciones, mejorando aún más la experiencia. Repetiremos sin duda!
Canarias Barrancos lugares naturales
Canarias Barrancos lugares naturales
2026-08-22
La atención y simpatía al entrar al restaurante se hace evidente, la presentación los sabores tan presentes de un plato, difícil de olvidar.Porciones y precios ideales, enhorabuena ,super recomendable.
Carlos Enrique Morales
Carlos Enrique Morales
2026-08-19
Una experiencia fantástica, una explosión de sabores combinados con arte y buen gusto. Una carta preparada al detalle mostrando tradición e innovación. Totalmente recomendado.
Anabel Sanfiel Rocha
Anabel Sanfiel Rocha
2026-08-16
Lo recomiendo 100%. Hacía tiempo que no probaba un sitio tan rico. Increíble la comida. Repetiremos sin duda.
Francisco Santana
Francisco Santana
2026-08-15
Ayer comimos y pasamos una rato mágico, excelente comida, servicio muy profesional y agradable (muchas gracias a Néstor), muy recomendable. Muchas gracias y saludos
Jm Bl
Jm Bl
2026-07-25
Siempre mejorando.
Víctor Rodríguez
Víctor Rodríguez
2026-07-15
Llegamos el día 9 al mediodía a Gran Canaria. Mi pareja y yo íbamos sin un rumbo fijo buscando algún restaurante donde hincar el diente ya que aún no teníamos disponible la habitación de hotel hasta que por pura casualidad nos encontramos con éste PEDAZO de restaurante. Siempre he sido fiel a la frase "la experiencia en un restaurante se inicia desde que el cliente entra por la puerta hasta que sale" y aquí está más que merecido. Pedimos tres platos para compartir, pero antes, te traen un par de falafels de lentajas de invitación y una mantequilla casera, con kefir muy cremosa y suave con un buen pan calentito, puntazo del bueno! Después del gran inicio, nos vino lo pedido: una tortilla de patatas de ibéricos exquisita, una croquetas de merluza caseras (se ve que las van cambiando de sabores) que aún días después tengo el sabor! Y, oh! Sorpresa, también hacen semana de platos gastronómicos de diferentes paises, en esta en concreto es Libanesa, de los platos que no ofrecieron fuera de carta escogimos unos rollos de queso muy muy buenos y muy bien elaborados (disculpen por no acordarme de los nombres). Para colofón final compartimos un postre también libanés que tenia un tipo de yogurt con pistacho que quedó genial. Bueno, pues después de este grandísimo acierto NO DUDAMOS NI UN SEGUNDO en pedir una reserva dos días después para celebrar el cumpleaños de mi pareja. No voy a describir más platos de la segunda vez que fuimos, bueno si, repetimos las croquetas por qué eso es un pecado enorme que hay que elegir si o si. Pero como ya habréis adivinado fué otra grandísimo acierto. Felicitar a todos, a todo el equipo, desde el camarero Antonio, a su compañero tambien camarero y cocinero (disculpe el nombre, por favor) y a cocina por el trabajo bien hecho. No hace falta creo yo agradecer el detalle de la vela en el postre. Un abrazo y deseamos veros pronto!
ping chen
ping chen
2026-07-14
so good