La cocina de
El Zarcillo

La cocina de nuestra enoteca está capitaneada hoy por el chef Génesis Fernández. Joven grancanario formado en las escuelas de hostelería de la isla, es un cocinero inquieto al que le encanta viajar, formarse y vivir experiencias en los mejores restaurantes del país. No deja nunca de aprender y aplicar nuevas técnicas, elaboraciones y presentaciones, utilizando siempre el producto local en todas sus propuestas.

Por los fogones de El Zarcillo han pasado ya unos cuantos profesionales que han dejado de un modo u otro su impronta en la historia de este local situado en el barrio capitalino de Tafira. Pero el mayor mérito de un lugar que lleva abierto ininterrumpidamente tantos años es que la filosofía del trabajo y el espíritu del lugar, se mantienen intactos.

Enoteca El Zarcillo

NUESTRA CARTA






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Tfno.: 928 35 45 34 - Email: info@vinofilos.es

Laos Aex
Laos Aex
6 Julio 2024
Muy buena comida donde se esfuerzan en integrar PRODUCTO de proximodad, cada plato de los que probamos consiguió dejarnos con ganas de más, dejándonos con muchas ganas de probar los "fuera de carta" que cuando llegamos, ya estaban agotados. Un lugar donde pasar un rato agradable y encontrar vinos nuevos. Trato más que correcto. Volveremos sin duda alguna.
Mª José Pérez
Mª José Pérez
6 Julio 2024
Muy buen servicio,aconsejan genial sobre que tipo de vino puede gustarte más o menos en función a tus gustos. La comida fabulosa,explican cada plato. Sin lugar a dudas volveremos y lo recomendamos al 100%.
sanchez claire
sanchez claire
5 Julio 2024
Fadi est un cuisinier exceptionnel. Tout est délicieux, en plus d’être servi par un personnel très aimable. À ne pas louper
MARIO PERERA PERDOMO
MARIO PERERA PERDOMO
4 Julio 2024
Acogedor, muy buena atención, excelentes ingredientes, productos frescos y de calidad. Ya he ido varias veces y seguiré repitiendo. Me encanta el sabor de los platos y las diferentes creaciones de Genesis Fernández, conozco la pasión y dedicación a su trabajo hace muchos años y siempre me sorprende el cómo se supera. Siempre es un placer ir por alli y lo recomiendo en todos los sentidos. MUCHAS GRACIAS
Mario Navarro
Mario Navarro
4 Julio 2024
Una experiencia para repetir!! Sitio con encanto.Mimo y trabajo en cada plato que llega a la mesa, donde prima el producto canario, pero utilizando técnicas que le dan un sabor y un toque que nunca antes habías disfrutado. Me encantó su selección de vinos, pero sobre todo lo que más me gustó fue el trato exquisito del personal. Recomendando, pero respetando al cliente, sin caer en la pesadez, pero pendientes siempre de que pasáramos una velada para recordar. Definitivamente es de esos restaurantes de los que habías oído hablar, y que su fama le hace justicia. Nos vemos muy pronto, muchas gracias!!
Tiburon Blanco
Tiburon Blanco
4 Julio 2024
Muy buen ambiente y buenísima comida!!!! El personal y servicio inmejorable. Platos preparados con excelentes productos de nuestra isla y elaborados con un gran cariño y profesionalidad por su chef Génesis Fernández. Recomendable en todos los sentidos!!!
ana benito
ana benito
3 Julio 2024
Como ir a un museo! Experiencia gastronómica! Simplemente un 10!
jose luis chesa manrique de lara
jose luis chesa manrique de lara
3 Julio 2024
Excelente servicio y sobresaliente comida