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Costillas a la Barbacoa con Soja y Papas Fritas

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Cochino Canario Crujiente a Baja Temperatura con Puré de Papas

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Verduritas Salteadas al Wok con Pollo o Gambas

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Croquetas Caseras con Papas Fritas

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Arroz Negro Cremoso con Langostino y Calamar

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Arroz Cremoso de Carne de Cabra y Setas

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Canelón de Conejo en Salmorejo

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En nuestro mejor salmorejo, gratinado con queso ahumado de vaca

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Cazón Crujiente con Mojo Cremoso de Zanahoria

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Cazón crujiente con mojo cremoso de zanahoria, rebozado con harina de yuca, chips de batata y nueces caramelizadas

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Solomillo de Vaca con Adobo

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Solomillo de Vaca con Adobo ligero y un toque de Sarmiento Ahumado

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Nuestro Pulpo a la Gallega con Espuma de Papa

19,75 €

Nuestro pulpo a la gallega con espuma de papa, aceite de pimentón y salicornias