Caliente
En nuestro mejor salmorejo, gratinado con queso ahumado de vaca
Cazón crujiente con mojo cremoso de zanahoria, rebozado con harina de yuca, chips de batata y nueces caramelizadas
Productos
Solomillo de Simmental Madurado - 28,50€
Solomillo de Vaca con Adobo ligero y un toque de Sarmiento Ahumado
Nuestro pulpo a la gallega con espuma de papa, aceite de pimentón y salicornias